中牟东风路街道市场监管所：守护暑期“舌尖安全”

大河网讯  正值暑期，高温天气持续，各类食品易因储存不当发生变质，食品安全风险随之上升。近日，中牟新区（中牟县）东风路街道市场监管所聚焦超市、水果店等重点场所，开展暑期食品安全专项检查，为群众筑牢“舌尖上的安全防线”，切实保障辖区居民饮食安全。

此次检查紧扣夏季消费特点，以群众日常采购频繁的生鲜果蔬、冷藏冷冻食品为重点对象，深入排查食品安全隐患。执法人员逐一查看经营主体的营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，仔细核查食品及水果的进货渠道、索证索票记录，确保产品来源可溯、质量合格。针对高温天气下食品储存的关键环节，重点检查超市冷藏冷冻设备的运行状态、温度显示是否符合规范，水果店的鲜果是否存在腐烂变质、霉变等情况，严防不合格食品流入市场。

检查过程中，执法人员还向经营者宣传了《食品安全法》等相关法律法规，强调经营者要严格履行食品安全主体责任，加强日常自查自纠，及时清理过期、变质食品，确保销售的食品来源可溯、质量可控。对于检查中发现的个别台账记录不规范、冷藏温度稍高等问题，执法人员已当场提出整改意见，要求立即整改到位。

下一步，东风路街道市场监管所将持续加大暑期食品安全监管力度，通过“日常巡查+突击检查”相结合的方式，保持监管高压态势，对销售过期、变质食品等违法行为“零容忍”，全力保障辖区居民在高温天气下“买得放心、吃得安心”，让大家平安度夏。（吴梦迪/文图）