首页大河网讯 “民以食为天，食以安为先”，食品安全是关乎千家万户健康福祉的重大民生问题，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益所在。近日，焦作市博爱县人民法院在审判一起涉食品安全犯罪过程中，邀请河南理工大学15名在校研究生、博爱县市场监管局部分工作人员参加旁听，教育大家用法治手段保障食品安全，严惩危害食品安全行为，坚决守护好“舌尖上的安全”。
法院经审理查明，2021年以来，被告人乔某在未取得《食品生产许可证》等合法资质的情况下，擅自在某镇一处废弃厂房设立加工点，生产各类卤味类食品并对外销售。为提升部分食品外观品相，其违规使用含亚硝酸钠的护色剂。其间，当地一熟食店长期采购该类食品对外售卖，后经市场监管部门抽样检测，在售及加工点查获的相关食品中亚硝酸盐含量均远超国家标准，被认定为不符合安全标准的食品。
法院经审理认为，被告人乔某违反国家食品安全管理法规，未取得合法生产资质便从事食品生产、销售，且在部分食品中超限量滥用食品添加剂，其行为足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，公诉机关指控成立。考虑到乔某到案后如实供述犯罪事实，且自愿认罪认罚，依法可从轻、从宽处理。依据相关法律规定，法庭当庭宣判：乔某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑十个月，并处罚金30000元。
通过此次公开庭审，旨在向社会公众普及食品安全法律知识，增强群众的食品安全意识，同时对食品行业从业者起到警示和教育作用。下一步，博爱法院将继续充分发挥审判职能作用，严惩各类危害食品安全的违法犯罪行为，为构建安全、健康的食品消费环境贡献司法力量。（程贵忠）