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大河网讯 金秋时节，河南省泌阳县广袤的田野上，迎来了红薯的丰收季。伴随着机器的轰鸣声，一垄垄红薯破土而出，村民们忙碌的身影穿梭其中，脸上洋溢着丰收的喜悦。该县郭集镇有关负责人介绍说，郭集镇红薯种植面积超1万亩，一年可加工粉条260万斤，产值超2080万元。
该县郭集镇丁庄村党支部书记张坤营自豪地说：“我们村制作的粉条因为质量有保障，味道纯正，产品供不应求。”
据了解，郭集镇红薯种植和粉条加工拥有悠久的传统，几乎家家户户都种红薯、制粉条。目前，郭集镇一座面积为1300多平方米的“三粉”（粉面、粉皮、粉条）标准化加工厂正在建设。项目建成后，可日产“三粉”超3万斤，红薯种植产业链将得到进一步拉长。
在河南省泌阳县贾楼乡瓦房村红薯种植家庭农场，农场负责人胡本峰望着堆积如山的红薯，难掩兴奋之情。他介绍说：“这种红薯叫西瓜红蜜薯，果肉香甜软糯，瓜香浓郁，深受消费者喜爱。从2009年开始，我们引进山东的优质红薯苗和先进种植技术，经过不断培育，现在亩产稳定在6000斤以上。”为了调动农户种植积极性，瓦房村干部积极跑销路、找客商，目前已成功找到了固定销售渠道。同时，瓦房村积极引进新品种，开展农业知识培训活动，带动农户学习种植技术及科学管理知识，并全力开拓网络平台等销路，通过线上、线下双向联动，促进农户增收致富。
河南省泌阳县地处长江淮河以北、伏牛山以南，属丘陵地带，生态环境优美、气候宜人，当地出产的红薯品质好、淀粉含量高，受到消费者青睐。
小红薯发展成为大产业。为提升附加值，该县持续加大标准化生产、规模化运营和品牌化营销等力度，不断拉长红薯产业链，把红薯产业打造成支柱产业，着力构建从红薯育种种植到加工销售的全产业链。同时，该县坚持一二三产业融合发展，开启“旅游+体验”全新模式，大力打造集参观式教育、研学式教育、体验式培训于一体的红薯文化产业，实现了良好的经济效益和社会效益，为乡村持续发展注入活力。
保障红薯产量和品质，种苗是关键。近年来，河南省泌阳县鼓励企业、合作社、高校合作研发高品质红薯品种，提高红薯种植产量和品质。
不仅如此，为提高产业高质量发展，该县还通过政策扶持、龙头带动、品牌建设等措施，不断推动特色农业发展壮大。通过深加工提高农产品附加值，带动农业增效、农民增收，为乡村振兴注入新活力。诸如，积极引进市场主体，打造万亩红薯种植基地，借助红薯车间深加工，实现红薯粉条规模化、标准化生产，让小小的红薯粉条走向大市场。
据统计，2024年河南省泌阳县红薯种植面积6万亩，亩均效益4000元左右。下一步，该县将继续聚焦红薯产业,推动红薯全产业链高质量发展，助力人民群众增收致富，推动乡村振兴迈向新的台阶。（南方）