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大河网讯 为切实做好2026年高考期间市场监管及食品安全保障工作，为广大考生和考务人员营造安全、有序、稳定的考试环境，连日来，中牟新区产品质量检验检测中心主动出击、靠前服务，运用快速检测技术手段，深入辖区高考考点、考务人员入住酒店及周边餐饮单位开展食品安全驻点保障工作，以科技力量护航莘莘学子平安应考。
此次食品安全保障行动坚持“预防为主、检管结合”的原则，充分发挥快速检测“抽检快、靶向准”的技术优势，面对高温季节食材易变质、风险点多等食品安全难点，检测中心技术人员分赴各考点食堂及周边供餐单位，对米面粮油、蔬菜水果、禽蛋肉类等常见品种进行采样，重点开展农药残留、兽药残留以及食品添加剂等关键指标的风险筛查。
在监督检查现场，工作人员严守“批次全覆盖”原则，对食材的进货凭证与索证索票台账进行严格核对，通过精准快检在短时间内锁定高风险食品，及时甄别不合格食材流入加工环节。与此同时，检测人员积极配合驻点监管力量，对后厨加工环境、餐具消毒环节及食品留样落实情况进行全链条风险研判，真正实现了从“源头”到“餐桌”的无缝闭环管控。
截至目前，此次专项行动累计出动食品快检车辆6台次，专业技术人员21人次，完成各类食品快速检测119批次，检测结果均合格。下一步，中牟新区产品质量检验检测中心将持续强化高考期间的动态监测与应急值守，以严谨细致的工作态度，坚决守住不发生食品安全事故的底线，助力广大考生以健康体魄和良好状态迎战高考、实现梦想。（边明明/文图）